Grazie all’elevato contenuto di calcio, l’avena si presenta inoltre occur un toccasana anche in caso di tiroide.

In una ciotola versate i fiocchi d’avena insieme all’uva sultanina, poi unite le mandorle e le noci tritate grossolanamente;

, da consumare sotto forma di farina e di fiocchi, soprattutto nell’amato porridge, ma fino a qualche anno fa era utilizzato quasi solo nell’alimentazione degli animali: il successo dell’avena nasce dalla riscoperta delle sue proprietà, che rendono questo cereale uno dei più salutari tra quelli in circolazione grazie a un carico di proprietà benefiche, a cominciare da proteine e fibre.

La pianta è originaria dell’Asia minore e, secondo gli studi degli esperti, discende da una tipologia selvatica che inizialmente infestava le piantagioni di grano e orzo della Mezzaluna fertile, prima di essere addomesticata

I popoli germanici e scozzesi, per esempio, basavano la propria alimentazione sull'avena, dal momento che questa pianta annuale riesce a superare anche i climi rigidi delle regioni nordiche.

Ha un alto contenuto di vitamina B1 e zinco. Miscelata alla farina di frumento può essere utilizzata for every fare il pane, pizze e focacce oppure biscotti. Può anche essere utilizzata come addensante nelle zuppe o nella preparazione del porridge for every una prima colazione in stile anglosassone.

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Il latte di avena in commercio contiene spesso olio di girasole aggiunto, conviene sempre leggere attentamente l’etichetta e verificare che l’olio di girasole utilizzato sia di origine biologica e sia stato spremuto a freddo.

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È for everyò un alimento abbastanza calorico – 100 grammi di fiocchi d’avena sviluppano advertisement esempio circa 373 calorie – ma più in generale è nutriente e rinforzante, tanto da essere consigliato anche ai bambini, alle donne durante l’allattamento e alle persone in convalescenza.

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